单项选择题热敏电阻温度计使用温度范围为()℃,精度为0.3~5℃。
A、-50~150
B、-50~250
C、-50~350
D、-50~450
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1.单项选择题()的测温元件是半导体的一种。
A、红外辐射温度计
B、玻璃温度计
C、充液压力式温度计
D、热敏电阻温度计
2.单项选择题一般木箱装蛋的堆码高度为()。
A、4~5层
B、5~7层
C、8~10层
D、10~12层
3.单项选择题蛋类冷藏时,货垛距离墙壁(),距冷风机要远一些,以保证冷风机旁边的蛋不冻破损为原则。
A、20cm
B、30cm
C、50cm
D、70cm
4.单项选择题()精度高、稳定,常用作实用温度标准。
A、红外辐射温度计
B、玻璃温度计
C、充液压力式温度计
D、铂电阻温度计
5.单项选择题移动式磅秤的读数机构采用()。
A、秤杆式
B、字盘式
C、液晶式
D、数码管式
6.单项选择题在冻鱼镀冰衣时加()可以阻止和延缓其脂肪的氧化。
A、维生素C
B、抗还原剂
C、氧化剂
D、还原剂
7.单项选择题冷库的库容除与()有关外,还与冷藏间或冰库的体积利用系数及食品的密度有关。
A、公称体积
B、净体积
C、公称容积
D、库位
8.单项选择题1kg质量的物体所具有的容积为2m3,则其比体积为()。
A、2m3/kg
B、2kg/m3
C、1/2m3/kg
D、1/2kg/m3
9.单项选择题臭氧发生器在使用时必须注意:当空气中的臭氧量超过()时,对人的咽喉和鼻腔黏膜会产生刺激。因此操作人员不得留在库房内,否则必须戴防毒面具。
A、1mg/m3
B、2mg/m3
C、3mg/m3
D、4mg/m3
10.单项选择题鱼体内脂肪的()是导致冻鱼变质的主要原因。
A、氧化反应
B、还原反应
C、氧化饱和度
D、还原饱和度