名词解释氢键
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D.四级结构
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下列氨基酸中等电点最接近生理pH值的是（）
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蛋白质分子次级键中唯一的共价键是（）
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血红蛋白与氧的结合曲线为（），肌红蛋白与氧的结合曲线为（）。
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在生理pH条件下，带净负电荷的氨基酸是下列中的哪个？（）
题型：单项选择题
某一蛋白质样品的含氮量是2g，该样品中蛋白质的含量约为（）
题型：单项选择题
组成蛋白质的20种氨基酸中，下列哪种不是真正的氨基酸，而是亚氨基酸？（）
题型：单项选择题
组成蛋白质的基本元素是（）、（）、（）、（）及（），其中（）称为蛋白质的特征元素，在蛋白质中平均含量为（）。
题型：填空题
准确性和精确性都很好的蛋白定量方法是（）
题型：单项选择题
下列关于肽化学性质的叙述正确的是（）
题型：单项选择题
关于结构域，错误的是（）
题型：单项选择题