酶工程主要指天然酶制剂在工业上的大规模应用,由4个部分组成: ①酶的产生; ②酶的分离纯化; ③酶的固定化; ④生物反应器。
即葡萄糖淀粉酶,系统名为α-1,4-葡聚糖葡萄糖水解酶,大量用作淀粉糖化剂。
是指在反应体系中水的逸度与纯水逸度之间的比值。
在有机介质中,酶分子需要一层水化层以维持其完整的空间构象,一般将维持酶分子完整空间构象所必须的最低水含量称为必需水。
最新试题
酶蛋白磷酸化使酶活性增加的是()
心肌中的乳酸脱氢酶主要是()
二氢叶酸合成酶的抑制剂是()
细胞以酶原的方式合成酶的前体的意义是()
下列说法中,属于竞争性抑制的是()
下列说法中,属于非竞争性抑制的是()
下列酶中,催化的反应与ATP无关的是()
不直接参与蛋白质磷酸化/去磷酸化有关的是()
胆碱酯酶的抑制剂是()
关于反竞争性抑制,下列说法正确的是()