判断题制作凉拌海蜇皮时,先将海蜇皮放在滚开水中煮片刻,再捞起切丝。
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1.判断题贝壳类泡浸盐水是为了保持新鲜。
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9.判断题煎荷凿蛋时,油要愈多愈好。
10.判断题白煮蛋的正确煮法是在水开后才将蛋放入煮。
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