A.将咖啡豆浸泡在水里
B.在装有咖啡粉的杯测杯内注入热水
C.在装有咖啡豆的杯测杯内注入热水
D.在装有咖啡粉的杯测杯内注入冷水
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你可能感兴趣的试题
A.咖啡粉在干燥状态释放的香气
B.咖啡豆在干燥状态下释放的香气
C.咖啡粉在潮湿状态下释放的香气
D.咖啡豆在潮湿状态下释放的香气
A.鼻前嗅觉
B.鼻后嗅觉
C.舌尖
D.舌根
A.咖啡粉在干燥状态释放的香气
B.咖啡豆在干燥状态下释放的香气
C.咖啡粉在潮湿状态下释放的香气
D.咖啡豆在潮湿状态下释放的香气
A.甜味
B.咸味
C.酸味
D.苦味
A.称豆、磨粉-注水-确认干香-确认湿香-破粉、捞渣-确认香味
B.称豆、磨粉-确认干香-注水-破粉、捞渣-确认湿香-确认香味
C.称豆、磨粉-确认干香-注水-确认湿香-破粉、捞渣-确认香味
D.称豆、磨粉-确认干香-注水-确认湿香-确认香味-破粉、捞渣
A.称
B.汤勺
C.磨豆机
D.水果刀
A.0.055g:1ml
B.0.55g:1ml
C.0.05g:1ml
D.0.005g:1ml
A.8
B.9
C.10
D.11
A.60%~70%
B.70%~75%
C.75%~80%
D.80%~85%
A.#50~55
B.#55~60
C.#60~65
D.#65~70
最新试题
想要得到对称的咖啡拉花图形,拉花缸左右晃动间距多少合适()。
下列环境与语境条件中,与杯测不符合的是()。
意式浓缩咖啡使用极细的咖啡粉搭配短时间的冲煮,通常比例可能介于()之间。
咖啡拉花视觉对称的关键操作点是()。
长萃意式浓缩咖啡与短萃浓缩咖啡、短萃浓缩咖啡之间最大的差别在于()。
一杯意式浓缩咖啡(单份量)平均的咖啡因含量大约是()。
在手冲咖啡与浓缩咖啡中,改变咖啡浓度最重要的手段是()。
根据意大利国立浓缩研究所INEI 的定义一杯意式浓缩咖啡(单份)中的油脂量应是()mL。
烘焙结束后,中小烘焙坊最常见的咖啡豆冷却方式是哪项()。
要完成千层心咖啡拉花操作,下述操作不恰当的是()。