菜系的形成要素有（）。

多项选择题菜系的形成要素有（）。

A.有较为系统的烹调理论和代表著作
B.有丰富的物产、悠久的历史传统和饮食习俗
C.烹饪技术广泛普及，精于烹饪的技术人才众多
D.有一定数量和规模的本菜系的风味餐馆，烹饪文化比较发达

1.多项选择题下列白酒中，产地为四川的有（）。

A.古井贡酒
B.剑南春
C.郎酒
D.董酒

2.多项选择题下列白酒中，以产地命名的有（）。

A.洋河大曲
B.西凤酒
C.全兴大曲
D.双沟大曲

3.多项选择题制作大曲酒的主要原料有（）。

A.小麦
B.大麦
C.碗豆
D.大米

4.多项选择题朗姆酒是以（）为原料，经过发酵、蒸馏而成的酒。

A.白葡萄
B.红葡萄
C.甘蔗汁
D.甘蔗糖浆

5.多项选择题中国乌龙茶的主要产地是（）。

A.云南
B.台湾
C.福建
D.广东

6.多项选择题下列名茶中，属于绿茶的有（）。

A.洞庭碧螺春
B.武夷岩茶
C.信阳毛尖
D.六安瓜片

7.多项选择题彩虹气象景观多在（）的特定阳光条件下可以看到。

A.雨后
B.河湖水面
C.瀑布上空
D.海面

8.多项选择题九寨沟绚丽的水景色彩是由（）画面色彩综合形成的。

A.水色
B.天色
C.影色
D.水中植物色

9.多项选择题下列世界遗产地中，以道教著称的是（）。

A.山西五台山
B.湖南张家界
C.四川青城山
D.江西三清山

10.多项选择题下列项目中，入选联合国教科文组织“世界人类非物质文化遗产代表作名录”的有（）。

A.古琴艺术
B.端午节
C.景德镇瓷器
D.藏戏