单项选择题茶的饮用方式有多种，其中（）是在茶汤中加入调味品和配食品共烹制调和后饮之。
A.清饮
B.调饮
C.代茶饮
D.含茶饮料
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1.单项选择题1391年，（）下诏，废龙团贡茶而改贡散茶，点茶衰退，形成泡茶方式，创立了泡茶茶艺。
A.李世明
B.赵佶
C.朱元璋
D.康熙
2.单项选择题《茶经》内容丰富，其对茶的制作分为7个步骤，采之、蒸之、（）。
A.拍之、捣之、焙之、穿之、封之
B.拍之、捣之、穿之、焙之、封之
C.拍之、捣之、焙之、封之、穿之
D.捣之、拍之、焙之、穿之、封之
3.单项选择题“扬子江心水，蒙山顶上茶”茶指的是（）的茶。
A.四川
B.湖南
C.湖北
D.浙江
4.单项选择题“烹荼尽具，武都买茶”中“武都”属于（）省。
A.四川
B.云南
C.广西
D.贵州
5.单项选择题“茶道”一词最早起源于中国的（）
A.唐代
B.宋代
C.明代
D.清代
6.单项选择题（）主持制作北苑贡茶“小龙团”。
A.赵佶
B.蔡襄
C.朱元璋
D.乾隆
7.单项选择题（）在文中发表独特见解，认为“水以清轻甘活为美，轻甘乃水之自然，独为难得”。
A.陆羽
B.赵佶
C.张源
D.田艺衡
8.单项选择题（）是写作茶诗最多的皇帝。
A.赵佶
B.蔡襄
C.朱元璋
D.乾隆
9.单项选择题（）设计专供茶艺用的茶寮，使茶事活动有了固定的场所。
A.唐代
B.宋代
C.明代
D.清代
10.单项选择题晒青绿茶制出的茶叶滋味（），有独特的日晒味道。
A.清淡
B.浓重
C.清气
D.较涩