A.制定二氧化碳供气标准≥99.995%
B.制定外购二氧化碳质量标准≥99.992%
C.制定纯度检测仪期间核查、校准计划及SOP/OPL
D.制定CO2纯度检测SOP/OPL
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A.针对物料罐及管道做焊缝做统计
B.对已排查的焊缝做编号备案
C.对已排查出的焊缝内壁做内窥检查计划
D.根据排查的焊缝根据重要度分级,排优先顺序列改造计划
E.立即通知机修进对焊缝进行处理
A.酵母微生物KPI 指数
B.发酵液微生物KPI 指数
C.贮酒KPI 指数
D.清酒微生物KPI 指数
E.工艺用水微生物KPI 指数
A.扩培清洗水
B.发酵洗罐水
C.清酒洗罐水
D.脱氧水微生物
A.紫外灯
B.添加二氧化氯
C.高温
D.臭氧
A.糖化
B.发酵
C.贮酒
D.啤酒过滤
A.0.06-0.07MPa
B.0.06-0.08MPa
C.0.07-0.08MPa
D.0.01-0.02MPa
A.3-8ppm
B.3-9ppm
C.3-10ppm
D.2-10ppm
A.8天
B.9天
C.10天
D.11天
A.0.1MPa
B.0.2MPa
C.0.3MPa
D.0.4MPa
A.≤5min
B.≤10min
C.≤15min
D.≤20min
最新试题
麦汁空氧污染不需要往下追溯,但需要分析原因和列行动跟踪。
使用超出标准代数酵母时(标准代数上限+1),必须先检测酵母死亡率≤4%。
酵母染菌NBB-B(5天)变色,不能传代,作为废酵母排掉。
检测麦汁微生物出现超标后安排跟踪后续酒液微生物,直至巴氏杀菌后的成品酒微生物合格。
贮酒KPI 指数包括后酵液微生物。
发酵罐降糖速度过慢时,应检查()。
发酵周期绿区统计范围为262-288小时。
酿造水微生物包括:动力净化水、发酵洗罐水、清酒清罐水、脱氧水。
贮酒微生物只有后酵液微生物。
麦汁进罐时,当麦汁浸泡到相应的温度变送器时发现温度超标,应()。