多项选择题关于无盐低钠饮食陈述正确的是()。

A.适用于低盐饮食但水肿较重的患者
B.除食物中自然含钠量外,不放食盐烹饪
C.低钠饮食除无盐外,还须控制食物中自然存在的钠盐含量在0.5g/d以下
D.可以饮用碳酸饮料
E.禁止食用腌制品及含钠高的食物和药物


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1.多项选择题关于低盐饮食说法正确的是()。

A.适用于高血压、充血性心力衰竭、腹水、先兆子痫等患者
B.可以食用少量皮蛋、火腿
C.成人食盐的总量限制在<2g/d或酱油10ml/d
D.须控制食物中自然存在的钠盐含量在0.5g/d以下
E.可以食用香肠、虾米

2.多项选择题关于低蛋白饮食说法正确的是()。

A.适用于限制蛋白质摄入的患者
B.总热量为12.12~13.55MJ/d
C.尽量提供优质蛋白
D.脂肪总量小于30g/d
E.成人饮食中蛋白质的摄入量小于40g/d,视病情需要也可20~30g/d

3.多项选择题关于高蛋白饮食说法正确的是()。

A.适用于长期消耗性疾病营养不良、烧伤的患者
B.适用于恶性肿瘤、大手术前后、低蛋白血症等患者
C.总热量为11.46~13.55MJ/d
D.在基本饮食基础上增加高蛋白的食物如肉类、鱼类、乳类、蛋类等。
E.摄入的蛋白质总量为1.5~2.0g/d

4.多项选择题关于高热能饮食说法正确的是()。

A.食用于热能消耗较高的患者
B.成人饮食中蛋白质的摄入量小于40g/d
C.总热量为12.55MJ/d
D.脂肪总量小于50g/d
E.在基本饮食基础上多两餐,产妇每餐应有汤

5.多项选择题流质饮食特点()。

A.食物呈液体样
B.易吞咽和易消化
C.所含热量与营养素不足
D.短期使用,日6~7餐,每餐液体量为200~250ml
E.总热量为3.35MJ/d左右,蛋白质约40~50g/d

6.多项选择题半流质饮食的特点()。

A.食物呈半流体状态
B.营养素齐全
C.无刺激性易咀嚼、吞咽和消化
D.膳食纤维含量少数,每日5餐
E.总热量为7.53MJ/d左右,蛋白质约50~70g/d

7.多项选择题软质饮食的特点是()。

A.营养素齐全,能量充足
B.易消化、易咀嚼
C.食物碎、烂、软、少油炸、油腻、粗纤维及强刺激性调料
D.一日3~4餐
E.总热量为9.20~10.04MJ/d,蛋白质是60~80g/d

8.多项选择题软质饮食适用于()。

A.消化功能差
B.咀嚼困难
C.发热患者
D.老人及幼儿
E.术后恢复期的患者

9.多项选择题普通饮食的特点是()。

A.营养素齐全,能量充足
B.美观可口、易消化、无刺激性食物
C.与健康人饮食相似
D.一日三餐,限油炸、胀气食物
E.总热量为9.20~10.88MJ/d,蛋白质是70~90g/d

10.多项选择题普通饮食适用于()。

A.消化功能正常
B.体温正常
C.无饮食限制
D.病情轻患者
E.术后恢复期患者