十足目是甲壳动物中最大的一个目，包括有近万余种的甲壳动物。

新对虾属中经济价值较大的种类有：刀额新对虾、周氏新对虾、中型新对虾。

除了亲虾、亲蟹培育外，尽量采用强光培育，使池面光照强度达10000lx以上。

育苗场的四大系统有供水系统、供气系统、供热系统、供电系统。

对虾部分为对虾总科和樱虾总科两大类。对虾总科分为四个科：须虾科、管鞭虾科、对虾科、单肢虾科。其中对虾科80余属，680余种。其中对虾属、新对虾属、鹰爪虾属、拟对虾属的种类为主要经济种类。

一般而言，1龄虾、蟹的个体越大越容易成熟。

人工生态养殖法是在港养的基础上发展起来的。

虾蟹的胚胎发育速度在适温范围内随水温的升高而加快，但是升温的速度和幅度一定不能太快和太大。

虾蟹类消化腺的主要功能为分泌消化酶，吸收、贮存营养物质。

一般来说，雌雄蟹类的个体大小和体色常有差异。