单项选择题下列何种食物是铁质的最好来源()
A.菠菜
B.萝卜
C.牛奶
D.肝脏
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题下列何者为酸性食物()
A.五谷类
B.蔬菜类
C.水果类
D.油脂类
2.单项选择题粗糙的谷类如糙米、全麦比精细谷类的白米、精白面粉含有更丰富的()
A.糖类
B.水分
C.维生素B群
D.维生素C
3.单项选择题下列何种水果,其维生素,含量较多()
A.西瓜
B.荔枝
C.凤梨
D.蕃石榴
4.单项选择题胡萝卜素为何种维生素之先驱物质()
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素E
D.维生素K
5.单项选择题缺乏何种维生素,会引起口角炎()
A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素B6
D.维生素12
6.单项选择题脚气病是甫于缺乏()
A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素B6
D.维生素B12
7.单项选择题下列食物何者含胆固醇最多()
A.腻
B.肾
C.鸡蛋
D.肝脏
8.单项选择题下列哪一种油含有胆固醇()
A.花生油
B.红花子油
C.大豆色拉油
D.奶油
9.单项选择题下列何种肉类含较少的脂肪()
A.鸭肉
B.猪肉
C.牛肉
D.鸡肉
10.单项选择题下列哪一种油脂含多元不饱和脂肪酸最丰富()
A.牛油
B.猪油
C.椰子油
D.大豆色拉油
最新试题
要防止“返砂”现象的出现,首先应防止“发烊”现象的出现,也就是要防止将糖艺作品摆放在潮湿和高温的地方。
题型:判断题
熬糖锅一般选用复合底不锈钢为宜,如果没有,可用普通不锈钢锅代替。
题型:判断题
滑溜菜肴一般以甜酸味为主,也有咸鲜味的。
题型:判断题
哪些原始材料传达一种褐色的色彩意向?()
题型:多项选择题
切忌开水泡发香菇,开水易使香菇外皮破裂香味流失。
题型:判断题
制作五香豆腐所用的香料有()。
题型:多项选择题
面塑小的可在核桃壳里制作,大的可做一二米以上的巨型作品。
题型:判断题
按照菜肴的成型要求,烹调扒菜前,将加工切配的原料采用的手法有()。
题型:多项选择题
糖艺的制作技法包括下列的()。
题型:多项选择题
细丝,又称火柴丝,其规格是()见方。
题型:单项选择题