单项选择题明太祖朱元璋于洪武二十四年（1391年）9月发布诏令，废团茶，兴（）。
A.叶茶
B.团茶
C.抹茶
D.饼茶
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1.单项选择题唐太宗大历五年（770年）开始这顾渚山建贡茶院，每年清明前督制“（）”茶饼，进贡皇朝。
A.顾渚紫笋
B.安吉白茶
C.阳羡雪芽
D.太湖翠竹
2.单项选择题据《华阳国志》载：约公元前（）年，周武王伐纣时，巴蜀一带已经将茶叶作为纳贡珍品，这是茶作为贡品的最早记录。
A.100
B.1000
C.500
D.1500
3.单项选择题（）记载，“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”茶开始为药用。
A.《茶蔬》
B.《大观茶轮》
C.《神农百草》
D.《茶经》
4.单项选择题茶这个字，最早从（）中衍生出来的。
A.荼
B.茗
C.荈
D.蔎
5.单项选择题现今最有名的红碎茶产地（），即是1835年由中国引进茶种开始种茶。
A.云南
B.斯里兰卡
C.阿萨姆
6.单项选择题印度是（）生产和出口最多的国家，其茶种源于中国。
A.绿茶
B.红碎茶
C.黑茶
D.白茶
7.单项选择题到了宋代，茶已传播到全国各地，茶区基本上与现代茶区范围（）。
A.相符
B.不符
C.更小
D.更大
8.单项选择题（）品质一般要求外形条索细嫩紧结有锋苗，色泽绿润，内质香气高。
A.长炒青
B.圆炒青
C.扁炒青
9.单项选择题（）干燥以炒为主，形成香气浓郁高爽，滋味浓醇厚爽。
A.晒青绿茶
B.炒青绿茶
C.蒸青绿茶
D.烘青绿茶
10.单项选择题普通烘青绿茶包括（）茶胚。
A.烘青毛茶
B.烘青花茶
C.晒青绿茶
D.蒸青绿茶