单项选择题下列氨基酸中，含-OH的氨基酸是（）
A.缬氨酸
B.丝氨酸
C.赖氨酸
D.天冬氨酸
E.色氨酸
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1.单项选择题下列氨基酸中，不存在于蛋白质中的是（）
A.瓜氨酸
B.4-羟脯氨酸
C.丝氨酸
D.硒代半胱氨酸
E.γ-羧基谷氨酸
2.单项选择题下列氨基酸中，属于编码氨基酸的是（）
A.鸟氨酸
B.同型半胱氨酸
C.瓜氨酸
D.色氨酸
E.γ-羧基谷氨酸
3.单项选择题下列过程，既有脱羧反应，又有脱氢反应的是（）
A.葡萄糖→乳酸
B.丙酮酸→葡萄糖
C.乙酰CoA→软脂酸
D.三羧酸循环
E.β-氧化
4.单项选择题参与甲硫氨酸循环的是（）
A.CH3-FH4
B.CH2=FH4
C.CH≡FH4
D.HN=CH-FH4
E.O=CH-FH4
5.单项选择题提高FH4利用率的维生素是（）
A.泛酸
B.生物素
C.B12
D.B6
E.硫辛酸
6.单项选择题参与CH3-FH4利用的维生素是（）
A.泛酸
B.生物素
C.B12
D.B6
E.硫辛酸
7.单项选择题NH3干扰细胞能量代谢，是由于过多的NH3与下列哪种物质结合？（）
A.琥珀酸
B.草酰乙酸
C.α-酮戊二酸
D.延胡索酸
E.苹果酸
8.单项选择题产物不含乙酰CoA的是（）
A.柠檬酸裂解酶
B.丙酮酸脱氢酶系
C.硫解酶
D.HMG-CoA裂解酶
E.精氨酸代琥珀酸裂解酶
9.单项选择题脂肪酸合成时，最先合成的是（）
A.豆蔻酸
B.棕榈酸
C.硬脂酸
D.油酸
E.亚油酸
10.单项选择题丙酮酸不能一步代谢生成的是（）
A.乳酸
B.磷酸烯醇式丙酮酸
C.乙酰CoA
D.草酰乙酸
E.丙氨酸