原则上，从任何一种茶树上摘下来的鲜叶，都可用不同的制造方法制成任何一种成品茶叶。

“十五茶”是湖南苗族青年男女的风俗。

早期的瓷器茶具都是施单色釉，也称“素釉”，古人称为“素瓷”。

茶席的各种器物之间不存在结构关系。

在茶席道德布置上，茶占据着重要的位置，往往把茶（储藏盒）放在最后面的位置。

兽耳狮钮盖罐为元代典型器型，是明代青花器物中的标准器物。

宋代贡茶绝大部分都是蒸青团饼茶，有方有圆、有大有小。

茶席背景选用，其颜色可以花，但色泽不宜跳，视觉效果需安静、沉稳、不焦躁，以展现茶席整体的设计陪衬需求为主导。

鉴别茶叶嫩度主要审评锋苗比例、芽头多少、叶质老嫩、外形条索的光润度等。

茶席是从功能走向审美，从生活走向艺术的茶艺美学。