（）又称为单级式展台。

单项选择题（）又称为单级式展台。

A.立体式展台
B.单体式展台
C.交叉式展台
D.平面式展台

1.单项选择题餐饮展台设计要整体和谐，好的设计是将布局、照明、色彩等因素和谐地（），帮助企业达到运营和展出目的。

A.组合成一体
B.形成不同的特色
C.发挥各自的效果
D.展示不同的风格

2.单项选择题餐饮展台设计要简洁明快，展台设计要在瞬间使客人获得（）并产生兴趣。

A.心理满足
B.视觉美感
C.美妙好感
D.明确信息

3.单项选择题餐饮展台设计要考虑（）的情绪、兴趣、舒适度、心理反应等因素。

A.主流客户群
B.意向客户群
C.成年客户群
D.目标客户群

4.单项选择题餐饮展台设计是（）的前期工作，对展台的最终效果起决定性作用。

A.菜品研发
B.展台搭建
C.展品设计
D.确定作品

5.单项选择题餐饮展台设计包括（）、考察场地、精确构思和设计布局等步骤。

A.研发菜品
B.确定主题
C.设计展品
D.确定菜品

6.单项选择题（）是餐饮展台设计的首要内容。

A.确定主题
B.考察场地
C.精确构思
D.设计布局

7.单项选择题确定餐饮展台主题的依据之一是：要根据博览会、展销会、烹饪赛事或企业（）确定主题。

A.总体规划
B.技术力量
C.场地设施
D.餐饮销售策略

8.单项选择题餐饮展台主题的确定既要融入社会环境因素，也要便于企业（）。

A.展示产品特点
B.展示技术力量
C.营销推广产品
D.餐饮销售策略

9.单项选择题餐饮展台主题的确定，对把握（）方向，明确展台搭建技术路线，确定展示品种，形成展台整体装饰效果具有一定意义。

A.展示产品特点
B.展台设计
C.产品营销推广
D.展示技术力量

10.单项选择题构思是餐饮艺术创作的（），是创作前的立意。

A.确定主题
B.前期准备
C.早期准备
D.设计布局