皇冠咖啡拉花的正中间焦点部分的花型是（）。

单项选择题皇冠咖啡拉花的正中间焦点部分的花型是（）。

A.叶子
B.花瓣
C.爱心
D.圆点

1.单项选择题皇冠拉花中叶片的出图位置描述正确的是（）。

A.中间注入往杯口后走
B.旁边注入往杯口前走
C.中间注入往杯口前走
D.旁边注入往杯口后走

2.单项选择题一般常见兔子咖啡拉花图形中，身体部分的组合图形是（）。

A.爱心
B.麦穗
C.叶子
D.郁金香

3.单项选择题兔子咖啡拉花的起花点一般在杯子的哪个方位（）。

A.左偏下
B.右偏下
C.中间
D.中间偏下

4.单项选择题在组合的咖啡拉花图形中，动物的眼睛部分一般采用什么技术成型（）。

A.拉
B.摆
C.点
D.画

5.单项选择题非压力式咖啡的冲煮方案选择从主观上主要根据（）进行选择。

A.个人口味
B.冲煮器具
C.水质
D.水温

6.单项选择题以下不是咖啡制作岗的准备工作的是（）。

A.准备设施设备
B.准备物料
C.检测卫生环境
D.确保接单器正常运转

7.单项选择题以下选项中，不属于咖啡师对咖啡的风味特点进行介绍的内容的是（）。

A.按照咖啡浓度介绍
B.按照咖啡甜度介绍
C.按照咖啡品相介绍
D.按照咖啡温度介绍

8.单项选择题非压力式咖啡的冲煮方案选择从客观上主要根据（）进行选择。

A.个人口味
B.产品品相
C.咖啡豆
D.温度

9.单项选择题以下选项不属于咖啡冲煮的设计方案的原则是（）。

A.萃取时间
B.咖啡豆品质
C.冲煮器具
D.产品价格

10.单项选择题不同口味的咖啡豆，选择不同的冲泡方案，以下选项中不属于考虑的因素的是（）。

A.品种
B.成熟度
C.产地
D.烘焙度