问答题简述常量凯氏定氮法测量食品中蛋白质的原理。并说明硫酸、硫酸铜的作用。

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国内大多数农药残留速测仪都是利用()原理研究设计。

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餐具洁净度检测的原理为:ATP 在荧光素酶的作用下与荧光素结合时发出一种生物荧光,荧光量与ATP 含量成()比,通过对荧光的测量可测出ATP 的含量,从而得知测试部位洁净度。

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某快检室在自查过程中发现,样品制备内部作业指导书中规定,橙子的农残测试的样品制备要求去皮测试,而标准法规要求带皮测试,检测人员按内部作业指导书进行去皮测试,针对该情况,以下说法错误的是()。

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关于抽样人员要求,下列说法错误的是()。

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动物源性食品中莱克多巴胺、沙丁胺醇的快速检测胶体金免疫层析法的检测环境温度是()。

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盲样测试是通过对已知结果的样品或盲样样品进行检测来进行考核,考核合格标准为盲样测试结果正确率大于(),或偏倚小于实验室允许总误差范围。

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现场快速检测方法与国家标准方法和仪器法相比具有()的优点。

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质控试验要求,若硼酸加标量为2.5mg/kg(检出限),质控试验测定结果也为()。

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化学检测方法特性参数中对于禁用物质回收率水平描述正确的是()。

题型:单项选择题

配制亚硝酸钠标准使用液(5ug/mL)100mL,应移取亚硝酸钠标准储备液(200ug/mL)()。

题型:单项选择题