果树开花期梅雨等不良气候条件会导致花朵不能完成正常的授粉受精而脱落，所以果树花期喷水不利于提高坐果率。

果树进行人工辅助授粉，一般以花朵开放当天的上午柱头新鲜湿润时的授粉效果最好。

树干的涂白时期一般在秋天落叶后至气温尚未降至0℃以下时都可进行，不能太早或太晚。

套袋栽培的套袋时期应在果实坐果后、整穗、疏粒开始前进行。

夏季6~8月间，正是果实生长发育的高峰期，此时对果树施用基肥最好。

果树在冬季进行修剪主要是延缓树体来年生长。

柑橘、桃、李等树种干性弱，适宜建造有中心干的树形。

根据霜冻发生时期分为早霜冻和晚霜冻，果树花和幼果发生的霜冻为早霜冻。

叶片细胞结构紧密度（CTR ）可作为抗寒性的鉴定指标之一。栅栏组织/叶片厚度比值与抗寒性成正相关，海绵组织/叶片厚度与抗寒性呈负相关。

果树大多是多年生，故施肥既要考虑树体当年对营养的需求，又必须考虑对次年有何影响。