单项选择题以10人∕桌计算,需配()ml立口杯10个
A.10
B.12
C.15
D.18
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1.单项选择题以10人∕桌计算,需配()ml葡萄酒杯10个
A.25
B.30
C.35
D.40
2.单项选择题以10人∕桌计算,需配()㎝骨盆10个
A.10
B.12
C.14
D.16
3.单项选择题中餐宴会200㎝的桌子可供()人坐。
A.8-10
B.10-12
C.12-14
D.14-16
4.单项选择题多桌宴会的餐台通常选择直径为()㎝的桌子。
A.120
B.180
C.200
D.220
5.单项选择题中餐宴会铺台多用()。
A.方桌
B.圆桌
C.长桌
D.长条台
6.单项选择题果酒的特点是色泽娇艳、()浓郁,酒香醇美,营养丰富。
A.酒香
B.果香
C.酒体
D.香气
7.单项选择题果酒大都以()名称命名。
A.果实
B.产地
C.颜色
D.口味
8.单项选择题含有饱和溶解的二氧化碳,有利于啤酒的().。
A.发泡性
B.起泡性
C.消暑性
D.通气性
9.单项选择题啤酒注入杯中时形成泡沫,应洁白、细腻、持久、()
A.不破
B.不淌
C.挂杯
D.不灭
10.单项选择题在墨西哥召开的世界第九次营养食品会议上,()被授予“液体蛋糕”的美称。
A.白酒
B.啤酒
C.黄酒
D.葡萄酒
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生产力中()是第一活跃的因素。
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下列哪种特殊菜肴不需要跟带刀、叉、米饭()。
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