西班牙菜Paella 是一道非常受欢迎的节日菜肴，主要原料有（）。

（）是可以用来浸泡盐水的最佳原料。

干贝壳打开之后需要去掉以下哪些部位（）。

填馅工艺中，适用于填袋的原料有（）。

以下哪种贝类原料需要开壳取肉（）。

以下哪几个部位不是肉鸽出肉的主要出肉部分（）。

腌渍汁是酸性液体，最早是用醋，现在还会用（）等原料。

鸡的捆扎成型正确步骤是（）。

（）似乎是巴约纳的盐腌肉制造商在18世纪发展出来的食品，当地盛产玉米，得以用低廉的成本来灌饲禽鸟以获取脂肪。

在禽类中，属于深色肉（也称红肉）的是（）。