一般采用（）（）处理含水量高的油菜籽。

甘薯高温大屋窖建造的原则是（）。

发霉变质的粮食会散发出令人讨厌的（）（）和（）等。

大豆贮藏的特点有（）（）（）（）等。

怎样防止贮粮在后熟期中发生异常变化？

禾谷类粮食的胚乳中以（）为主，糊粉层和胚部则以（）（）（）和（）为多。

简述大豆走油赤变的原因。

面粉贮藏的特点有（）（）（）（）。

春小麦籽粒皮层较厚，出粉率高。（）

呼吸作用对粮食的影响有哪些？