单项选择题在食品安全管理体系标准中,控制措施是()
A.用于纠正食品安全不合格品,并将其降低到可接受水平的行动或活动
B.用于防止或消除显著危害并将其降低到可接受水平的行动或活动
C.用于防止或消除食品安全危害,并将其降低到可接受水平的行动或活动
D.防止或消除不安全食品的行动或活动
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1.单项选择题监视的作用是()
A.查明任何控制措施已经运行的有效性
B.发现预定的控制措施运行的失效
C.评价危害分析的有效性
D.监督HACCCP计划实施的情况
2.单项选择题操作性前提方案计划应()
A.可仿照HACCP计划的设计
B.不能仿照HACCP计划的设计
C.可同样采用包含限值与监视的同样方案
D.a+c
3.单项选择题食品安全管理体系标准不适用于()
A.组织提高自身管理
B.宗教和消费者习惯的认证
C.认证审核
D.保证符合食品安全方针
4.单项选择题食品安全管理体系标准中的突发事件可能是指()
A.火灾
B.中毒
C.洪水
D.以上都是
5.单项选择题在下列选项中,不属于食品安全管理体系公认的关键要素是()
A、相互沟通
B、人员培训
C、体系管理
D、HACCP原理
6.填空题过氧化苯甲酰是哪一类型的食品添加剂?()
10.填空题分析验证活动的结果是()的职责。
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实施第三方食品安全管理体系审核,主要是为()。
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依据GB/T22000—2006标准,在食品安全管理体系中,食品安全危害通过()来实施控制。
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以下哪一项标志着现场审核开始()。
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下列不属于生产工艺技术的是()。
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GBfr22000-2006标准中强调确保对食品安全管理体系负责()人员进行培训。
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确定审核所需要的时间不应考虑()。
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以下哪一项活动属于现场审核时间发生的活动()。
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糖在腌渍制品中的作用是()。
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审核委托方的职责是()。
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在GB/T22000—2006标准中,控制措施是()
题型:单项选择题