单项选择题监视的作用是（）
A.查明任何控制措施已经运行的有效性
B.发现预定的控制措施运行的失效
C.评价危害分析的有效性
D.监督HACCCP计划实施的情况
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1.单项选择题操作性前提方案计划应（）
A.可仿照HACCP计划的设计
B.不能仿照HACCP计划的设计
C.可同样采用包含限值与监视的同样方案
D.a+c
2.单项选择题食品安全管理体系标准不适用于（）
A.组织提高自身管理
B.宗教和消费者习惯的认证
C.认证审核
D.保证符合食品安全方针
3.单项选择题食品安全管理体系标准中的突发事件可能是指（）
A.火灾
B.中毒
C.洪水
D.以上都是
4.单项选择题在下列选项中，不属于食品安全管理体系公认的关键要素是（）
A、相互沟通
B、人员培训
C、体系管理
D、HACCP原理
5.填空题过氧化苯甲酰是哪一类型的食品添加剂？（）
9.填空题分析验证活动的结果是（）的职责。