单项选择题陆羽《茶经》所记纸囊,是用()的纸缝制的。
A.白而薄
B.白而厚
C.黄而厚
D.黄而薄
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1.单项选择题绩效考核中的核心内容是()。
A.德
B.能
C.勤
D.绩
2.单项选择题茶馆的服务质量要求员工具有良好的()。
A.形象
B.容貌
C.职业技能
D.职业理想
3.单项选择题陆羽《茶经》所记“漉水囊”,是用以()的器具。
A.滤水
B.存水
C.运水
D.提水
4.单项选择题古人非常讲究泡茶用水,唐代张又新著有()。
A.《品泉》
B.《泉语》
C.《煎茶水记》
D.《煮泉小品》
5.单项选择题在茶叶品质确定之后,()也是影响茶叶冲泡时间和次数的重要因素。
A.茶叶揉捻
B.茶叶发酵
C.饮用方法
D.茶叶干燥
6.单项选择题宋代有五大名窑及建窑的()茶盏。
A.白釉
B.青釉
C.红釉
D.黑釉
7.单项选择题设置茶艺表演台,应力求使大堂内()的客人都能观赏到茶艺表演。
A.主要茶座
B.一半茶座
C.多数茶座
D.所有茶座
8.单项选择题冷藏后的茶,未经放置至常温即行冲泡,最受影响的是茶叶的()
A.色泽
B.香气
C.滋味
D.汤色
9.单项选择题凡是(),香味浓郁纯正的香花,都可用于客制茶叶。
A.色彩艳丽
B.花朵饱满
C.花期较长
D.有益于健康
10.单项选择题工艺花茶为创新茶饮生活、提高()而创制。
A.茶汤香气
B.审美情趣
C.茶汤色泽
D.茶汤滋味
最新试题
红茶的贮存时间过长,茶叶中的茶多酚产生氧化聚合,茶黄素的增加使干茶色泽变得褐暗,汤色发暗。
题型:判断题
红褐色不属于青茶干茶色泽的审评术语。
题型:判断题
闽南乌龙茶的主要品种有铁观音、毛蟹、黄金桂和铁罗汉。
题型:判断题
宋代饮茶之风炽盛,风行斗茶,斗茶所用的茶盏以()为佳。
题型:单项选择题
下列选项中不属于茶叶的植物学特征的是()
题型:单项选择题
茶叶中夹有茶果、枝梗、沙粒、石屑等杂物,说明不是好茶,不符合选茶的客观标准。
题型:判断题
不含或者含少量钙、镁离子的水称为软水,如天然水中的雨水和雪水以及溪水。
题型:判断题
按照茶叶季节分,在不同季节,茶叶中维生素的含量会有不同,下列选项说法正确的是()。
题型:单项选择题
唐代煎茶法中,煮茶分为三个阶段,即"三沸”,而且"三沸”之后,不宜再接着煮,因为水已煮老。
题型:判断题
为衬托出红茶红艳的汤色,宜选用青瓷茶具来品饮。
题型:判断题