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发霉变质的粮食会散发出令人讨厌的（）（）和（）等。
甘薯高温大屋窖建造的原则是（）。
简述大豆走油赤变的原因。
加快粮食陈化的因素有哪些？
白皮小麦，出粉率高。（）
油菜籽可以长期贮藏。（）
春小麦籽粒皮层较厚，出粉率高。（）
低温干燥可以延缓粮食陈化。（）
各种化学成分在粮食、油料作物中分布是均衡的。（）
粮堆过高，其底层孔隙度减小。（）