长饮又称消遣性饮料，容量大，酒精含量低。

酒的酿造工艺中，（）是最基础最简单的一种工艺。

瓶装啤酒存放时必须注意堆放的高度，一般不超过（）。

酒水发放是企业成本管理的重要环节，其管理要点有（）。

每杯混合饮料的成本一般高于纯酒。

在酒水营销中，整瓶酒的售价一般低于按杯出售时的售价。

酒水企业原料采购的方式，除了代销外，还有（）。

从根本上控制酒水的发放量，必须以制度的形式确定酒水发放的（）。

使用标准化酒杯可简化容量控制工作，一般低档酒吧可能只需要4~5种不同类型和不同大小的酒杯。

混合饮料的标准成本是标准配方中每一种成分的（）。