甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香槟酒的贮存温度要求一致。

包时酒会的特点是客人只能在固定时间内参加酒会，时间一到不再供应酒水。

酒水企业原料采购的方式，除了代销外，还有（）。

酒会确定酒水成本率时还要考虑租用场地的大小情况、（）等。

标准酒度是由（）化学家盖•吕萨克发明，故又称盖•吕萨克酒度。

采购原料的（）是保证成品质量的前提条件。

酒吧营业结束后调酒员要把散卖和调酒用过的酒用（）把瓶口擦干净再放入柜中。

在服务时使用标准化酒杯可简化容量控制工作，一般高档酒吧可能需要（）种不同类型和不同大小的酒杯。

酒会的酒水成本率在高档酒吧可以确定在（）之间。

长饮又称消遣性饮料，容量大，酒精含量低。