酒吧清洁时先用湿毛巾擦后，再用清洁剂喷在表面擦抹，至污迹完全消失为止。

包时酒会的特点是客人只能在固定时间内参加酒会，时间一到不再供应酒水。

下列关于酒会成本的预算与核算正确的是（）。

长饮又称消遣性饮料，容量大，酒精含量低。

符合下列（）条件的啤酒感官鉴定为良质啤酒。

酒会的酒水成本率在高档酒吧可以确定在（）之间。

在酒水营销中，整瓶酒的售价一般低于按杯出售时的售价。

采购原料的（）是保证成品质量的前提条件。

计量消费酒会既不限制时间，也不限定酒水品种，只根据客人的需要而定。

在服务时使用标准化酒杯可简化容量控制工作，一般高档酒吧可能需要（）种不同类型和不同大小的酒杯。