单项选择题对有毒金属铅最敏感的人群是（）。
A.老人
B.孕妇
C.儿童
D.男性
E.女性
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题关于霉菌生长条件表述错误的是（）。
A.一般Aw＜0.7时不能生长
B.环境相对湿度低于70%有利于产毒
C.多数产毒温度低于最适生长温度
D.食品成分对其生长有一定影响
E.可通过降低氧气含量来抑制霉菌生长
2.单项选择题易引起银耳变质中毒的是（）。
A.椰毒假单胞菌
B.葡萄球菌
C.副溶血性弧菌
D.沙门菌
E.大肠杆菌
3.单项选择题下列关于赤霉病麦叙述错误的是（）。
A.属于霉菌毒素引起的中毒
B.该毒素对热不稳定
C.临床表现为胃肠道症状
D.可出现醉酒样表现
E.预后大多良好
4.单项选择题关于椰毒假单胞菌表述错误的是（）。
A.革兰阴性菌
B.中毒食品以发酵玉米面为主
C.通过产生米酵菌酸引起中毒
D.潜伏期为4～24小时
E.病死率低
5.单项选择题以下易引起感染性食物中毒的是（）。
A.副溶血性弧菌
B.葡萄球菌
C.肉毒梭菌
D.霉变甘蔗
E.镰刀菌
6.单项选择题属于常见污染食品的霉菌的是（）。
A.假单胞菌属
B.弧菌属
C.芽胞梭菌属
D.镰刀菌属
E.嗜盐球菌属
7.单项选择题关于氰苷类食物中毒叙述错误的是（）。
A.可引起头晕、呕吐症状
B.严重者可因缺氧导致死亡
C.可造成肝肾损伤
D.由其水解产生氰酸盐引起中毒
E.苦杏仁中含量最高
8.单项选择题能引起肝肾损伤型毒蕈中毒的是（）。
A.黑伞蕈属
B.褐鳞小伞蕈
C.鹿花蕈
D.丝盖伞
E.毒蝇伞
9.单项选择题属于副溶血性弧菌食物中毒特点的是（）。
A.我国内陆地区较常见的食物中毒
B.好发季节为冬春季
C.引起毒素型食物中毒
D.好发食物为畜产品
E.引起腹部阵发性疼痛
10.单项选择题下列关于甲基汞中毒表述正确的是（）。
A.甲基汞可通过胎盘屏障导致胎儿及新生儿中毒
B.临床上可出现蛋白尿、氨基酸尿、糖尿和高钙尿
C.急性中毒表现为胃肠炎症状
D.临床上可出现贫血、神经衰弱等症状
E.蓄积性强但消化吸收率低