关于椰毒假单胞菌表述错误的是（）。

单项选择题关于椰毒假单胞菌表述错误的是（）。

A.革兰阴性菌
B.中毒食品以发酵玉米面为主
C.通过产生米酵菌酸引起中毒
D.潜伏期为4～24小时
E.病死率低

1.单项选择题以下易引起感染性食物中毒的是（）。

A.副溶血性弧菌
B.葡萄球菌
C.肉毒梭菌
D.霉变甘蔗
E.镰刀菌

2.单项选择题属于常见污染食品的霉菌的是（）。

A.假单胞菌属
B.弧菌属
C.芽胞梭菌属
D.镰刀菌属
E.嗜盐球菌属

3.单项选择题关于氰苷类食物中毒叙述错误的是（）。

A.可引起头晕、呕吐症状
B.严重者可因缺氧导致死亡
C.可造成肝肾损伤
D.由其水解产生氰酸盐引起中毒
E.苦杏仁中含量最高

4.单项选择题能引起肝肾损伤型毒蕈中毒的是（）。

A.黑伞蕈属
B.褐鳞小伞蕈
C.鹿花蕈
D.丝盖伞
E.毒蝇伞

5.单项选择题属于副溶血性弧菌食物中毒特点的是（）。

A.我国内陆地区较常见的食物中毒
B.好发季节为冬春季
C.引起毒素型食物中毒
D.好发食物为畜产品
E.引起腹部阵发性疼痛

6.单项选择题下列关于甲基汞中毒表述正确的是（）。

A.甲基汞可通过胎盘屏障导致胎儿及新生儿中毒
B.临床上可出现蛋白尿、氨基酸尿、糖尿和高钙尿
C.急性中毒表现为胃肠炎症状
D.临床上可出现贫血、神经衰弱等症状
E.蓄积性强但消化吸收率低

7.单项选择题以下不属于食品污染物范畴的是（）。

A.重金属
B.食品添加剂
C.寄生虫
D.微生物
E.河豚毒素

8.单项选择题不易引起亚硝酸盐中毒的是（）。

A.苦井水
B.不新鲜蔬菜
C.腌菜
D.腐竹
E.香肠

9.单项选择题关于毒蕈中毒分型表述错误的是（）。

A.胃肠炎型
B.心脏衰竭型
C.溶血型
D.神经精神型
E.肝肾损伤型

10.单项选择题以下为食物中毒发病特点的是（）。

A.潜伏期短
B.人与人之间传染
C.一种与食物相关的慢性病
D.中毒患者临床表现存在个体差异
E.无明显季节性