单项选择题下列哪种物质是体内氨的储存和运输形式？（）
A.天冬酰胺
B.谷氨酸
C.酪氨酸
D.天冬氨酸
E.谷氨酰胺
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1.单项选择题关于酶的不可逆性抑制正确的是（）。
A.抑制剂与酶的必需基团以共价键结合
B.抑制剂的结构与底物相似
C.抑制剂与酶结合后酶不会恢复活性
D.抑制剂只与酶的活性中心结合
E.抑制剂常是机体的代谢物
2.单项选择题糖原合成时葡萄糖的直接供体是（）。
A.G6P
B.GIP
C.CDPG
D.UDPG
E.UDPGA
3.单项选择题不能降低丙酮酸脱氢酶体活性的是（）。
A.乙酰辅酶A
B.ATP
C.AMP
D.丙酮酸脱氢酶激酶
E.NADH
4.单项选择题合成VLDL的场所主要是（）。
A.肾脏
B.肝脏
C.脂肪组织
D.小肠黏膜
E.血浆
5.单项选择题蛋白质的互补作用是指（）。
A.糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用
B.脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用
C.几种营养价值低的蛋白质混合食用，提高食物的营养价值作用
D.糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，提高食物的生理价值作用
E.用糖和脂肪代替蛋白质的作用
6.单项选择题S-腺苷甲硫氨酸的重要作用是（）。
A.补充蛋氨酸
B.生成腺嘌呤核苷
C.合成四氢叶酸
D.合成同型半胱氨酸
E.提供甲基
7.单项选择题下列哪种氨基酸可以在体内转变生成黑色素？（）
A.谷氨酸
B.蛋氨酸
C.组氨酸
D.色氨酸
E.酪氨酸
8.单项选择题关于构成蛋白质的氨基酸的叙述哪项正确？（）
A.只含有α-氨基和α-羧基
B.均为α-氨基酸（脯氨酸为α-亚氨基酸）
C.均有旋光异构现象
D.均为L-α-氨基酸
E.均有极性侧链
9.单项选择题酶加速化学反应速度的原因是（）。
A.酶对底物有特异性
B.向反应体系提供能量
C.酶具有活性中心
D.降低底物的能量水平
E.降低反应的活化能
10.单项选择题下列哪种氨基酸属于非必需氨基酸？（）
A.苏氨酸
B.赖氨酸
C.谷氨酸
D.甲硫氨酸
E.色氨酸