单项选择题不能降低丙酮酸脱氢酶体活性的是（）。
A.乙酰辅酶A
B.ATP
C.AMP
D.丙酮酸脱氢酶激酶
E.NADH
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1.单项选择题合成VLDL的场所主要是（）。
A.肾脏
B.肝脏
C.脂肪组织
D.小肠黏膜
E.血浆
2.单项选择题蛋白质的互补作用是指（）。
A.糖和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用
B.脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生理价值作用
C.几种营养价值低的蛋白质混合食用，提高食物的营养价值作用
D.糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，提高食物的生理价值作用
E.用糖和脂肪代替蛋白质的作用
3.单项选择题S-腺苷甲硫氨酸的重要作用是（）。
A.补充蛋氨酸
B.生成腺嘌呤核苷
C.合成四氢叶酸
D.合成同型半胱氨酸
E.提供甲基
4.单项选择题下列哪种氨基酸可以在体内转变生成黑色素？（）
A.谷氨酸
B.蛋氨酸
C.组氨酸
D.色氨酸
E.酪氨酸
5.单项选择题关于构成蛋白质的氨基酸的叙述哪项正确？（）
A.只含有α-氨基和α-羧基
B.均为α-氨基酸（脯氨酸为α-亚氨基酸）
C.均有旋光异构现象
D.均为L-α-氨基酸
E.均有极性侧链
6.单项选择题酶加速化学反应速度的原因是（）。
A.酶对底物有特异性
B.向反应体系提供能量
C.酶具有活性中心
D.降低底物的能量水平
E.降低反应的活化能
7.单项选择题下列哪种氨基酸属于非必需氨基酸？（）
A.苏氨酸
B.赖氨酸
C.谷氨酸
D.甲硫氨酸
E.色氨酸
8.单项选择题合成VLDL的场所主要在（）。
A.小肠黏膜
B.肾脏
C.脂肪组织
D.肝脏
E.血浆
9.单项选择题临床上对肝硬化伴有高血氨患者禁用肥皂液灌肠的原因是（）。
A.肥皂液促进肠道细菌的腐败作用
B.肥皂液致肠道pH升高，促进氨的吸收
C.可能严重损害肾脏功能
D.可能导致碱中毒
E.可能严重损害肝脏功能
10.单项选择题下列哪项叙述符合高能磷酸键？（）
A.高能磷酸键只能通过氧化磷酸化生成
B.含高能键的化合物都含有高能磷酸键
C.有高能磷酸键变化的反应都是不可逆的
D.高能磷酸键的键能特别高
E.高能磷酸键水解释放的能量较大