判断题深冲罐主要是镀铬薄钢板和马口铁板,主要用于加热杀菌食品的包装。
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1.多项选择题光对食品品质影响很大,以下哪些属于光引起的食品品质变化()
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B.色素变色褐变
C.维生素类破坏
D.蛋白质和氨基酸的变性
2.多项选择题评价包装质量的标准体系主要从哪些方面对食品包装进行评价()
A.包装能提供对食品的良好保护性
B.方便与适销,应能体现商品的价值和吸引力
C.加工适应性好,操作简单,材料易成型等
D.包装成本合理,包括材料成本、操作、运输成本等的综合经济成本
E.卫生与安全
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以下不适合遇热易变形的薄膜的封口的热封装置是()
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