A.菌落总数、大肠菌群数
B.致病性微生物及其毒素等
C.植物化学物
D.水分、含氮化合物、酸价等
E.维生素、蛋白质、黄酮类等
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C.植物化学物
D.水分、含氮化合物、酸价等
E.维生素、蛋白质、黄酮类等
A.菌落总数、大肠菌群数
B.致病性微生物及其毒素等
C.植物化学物
D.水分、含氮化合物、酸价等
E.维生素、蛋白质、黄酮类等
A.25m
B.100m
C.50m
D.500m
E.500~1000m
A.蛔虫病
B.肝吸虫病
C.姜片虫病
D.弓形虫病
E.异形虫病
A.细菌菌相
B.菌落总数
C.细菌种类
D.大肠菌群
E.优势菌
A.发酵
B.腐败
C.酸败
D.变败
E.变质
A.称重法
B.记账法
C.询问法
D.化学分析法
E.食物频率法
A.长期食用熏烤食物
B.食物中含有黄曲霉毒素
C.膳食纤维不足
D.高脂肪、高能量膳食
E.食物中长期缺乏维生素和矿物质
A.长期食用熏烤食物
B.食物中含有黄曲霉毒素
C.膳食纤维不足
D.高脂肪、高能量膳食
E.食物中长期缺乏维生素和矿物质
A.55%~65%
B.20%~30%
C.10%~15%
D.60%~65%
E.20%~25%
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