单项选择题在用食用油品质检测仪测定油品中极性组分时,结果数值中显示TPM≤()%时,则该食用油的品质合格。
A.20
B.25
C.27
D.30
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1.单项选择题紫外分光光度计、酸度计和天平的检定周期通常不超过()。
A.半年
B.1年
C.2年
D.3年
2.单项选择题在现场快速检测中,以下选项不用于快速检测的是()。
A.食品安全快速检测箱
B.中心温度计
C.液相色谱仪
D.ATP 荧光度仪
3.单项选择题移液器期间核查所采用的核查介质为()。
A.乙醇
B.氯化钠溶液
C.丙酮
D.蒸馏水
4.单项选择题现场快速检测方法与国家标准方法和仪器法相比具有()的优点。
A.操作简单、快速
B.定量准确
C.最终判定依据
D.仪器高端、先进
5.单项选择题样品一经抽取,抽样人员应在现场以妥善的方式进行封样,并贴上盖有()公章的封条。
A.抽样单位
B.被抽样单位
C.省级食品药品监督管理局
D.县级食品药品监督管理局
6.单项选择题下列哪项检测技术是利用抗,原与抗体间的特异性识别以及结合反应的原理展开食品检测的()。
A.化学比色测定
B.免疫分析技术
C.酶抑制检测技术
D.生物传感技术
7.单项选择题在用食用油品质检测仪测定油品中极性组分时,取油样后放入样品杯中,然后将样品杯放入恒温水浴锅,加热至()℃再进行测量。
A.20
B.30
C.50
D.150
8.单项选择题动物源性食品中克伦特罗、莱克多巴胺及沙丁胺醇的快速检测胶体金免疫层析法中所用到的水是()。
A.一级水
B.二级水
C.三级水
D.自来水
9.单项选择题快检产品比对指()检测人员运用()快速检测产品,对同一样品进行检测,比较测定结果的符合程度。
A.同一;同一
B.同一;不同
C.不同;同一
D.不同;不同
10.单项选择题配制亚硝酸钠标准使用液(5ug/mL)100mL,应移取亚硝酸钠标准储备液(200ug/mL)()。
A.25.0mL
B.2.50mL
C.2.5mL
D.25.00mL
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在现场快速检测中,以下选项不用于快速检测的是()。
题型:单项选择题
如果过期的有证标准物质均匀性尚可,在做好详细记录的情况下,可用于()。
题型:单项选择题
样品一经抽取,抽样人员应在现场以妥善的方式进行封样,并贴上盖有()公章的封条。
题型:单项选择题
快检产品比对指()检测人员运用()快速检测产品,对同一样品进行检测,比较测定结果的符合程度。
题型:单项选择题
关于抽样人员要求,下列说法错误的是()。
题型:单项选择题
餐具洁净度检测的原理为:ATP 在荧光素酶的作用下与荧光素结合时发出一种生物荧光,荧光量与ATP 含量成()比,通过对荧光的测量可测出ATP 的含量,从而得知测试部位洁净度。
题型:单项选择题
便携式荧光仪使用前需要由仪器生产厂家采用()行定标、校准。
题型:单项选择题
移液器期间核查所采用的核查介质为()。
题型:单项选择题
样品流转过程中样品的编号具有()。
题型:单项选择题
盲样测试是通过对已知结果的样品或盲样样品进行检测来进行考核,考核合格标准为盲样测试结果正确率大于(),或偏倚小于实验室允许总误差范围。
题型:单项选择题