单项选择题慕斯如果离开冰箱较久会(),建议先入冰箱冷藏一下再进行食用。

A.太硬
B.太软
C.太湿
D.太干


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2.单项选择题()起酥面包,有柔软著称。

A.欧式
B.日式
C.法式
D.英式

5.单项选择题选择面包起酥油最重要的是()和质地。

A.品牌
B.成分
C.包装
D.类型

7.单项选择题在面团的调制过程中各自()着不同的作用。

A.发扬
B.发挥
C.发散
D.积极

8.单项选择题手工巧克力制作干净的模具,然后倒扣在()晾干备用。

A.保鲜膜
B.桌面
C.托盘
D.盛器

10.单项选择题挑选巧克力时可以看包装,也就是产品的()。

A.内在
B.外观
C.造型
D.设计