温嗅的重点是辨别茶叶香气的类型、纯异及高低，香气的纯异是指与茶叶应有的香气是否一致，是否夹杂其他异味。

紫砂茶具传热性能快，耐寒耐热，还可以直接放在炉灶上煨炖。

电窑以中低温窑炉为主，温度最高可达950摄氏度，主要用于烤制湿坯和烤花工艺。

制作好的坯器，经过高温烧成，便瓷化为瓷胎。

茶叶的制造大部分是以炒青的方法来固定它的发酵度，绝大部分茶叶属于散茶类。

六安瓜片要求采摘谷雨到立夏之间的鲜叶，选取新梢单片为宜。

早期的瓷器茶具都是施单色釉，也称“素釉”，古人称为“素瓷”。

珐琅彩瓷为民间所垄断，其画面立体感强，色彩瑰丽，器型精美。

斗彩初始于元代，成熟于明成化景德镇窑。

“十五茶”是湖南苗族青年男女的风俗。