在茶席道德布置上，茶占据着重要的位置，往往把茶（储藏盒）放在最后面的位置。

宋代贡茶绝大部分都是蒸青团饼茶，有方有圆、有大有小。

冷嗅可比较正确地判断茶叶香气的优劣，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感，则可算得上是好茶。

电窑以中低温窑炉为主，温度最高可达950摄氏度，主要用于烤制湿坯和烤花工艺。

茶席的主题应该依据茶具组合生产的时代背景、地域文化、民族特点，以及是否与著名人物有关，是否与地方的茶风、茶俗、茶艺传统有关。

茶席是从功能走向审美，从生活走向艺术的茶艺美学。

茶叶发酵不足，会导致汤色发暗、滋味不鲜爽。

温嗅的重点是辨别茶叶香气的类型、纯异及高低，香气的纯异是指与茶叶应有的香气是否一致，是否夹杂其他异味。

佛教传入我国后，因礼佛有焚香之举，所以从唐代开始，大量瓷香炉出现。

青花创于唐代河南巩县窑，元代景德镇窑臻于成熟，明清两代达到鼎盛，青花以明宣德所制为最精美。