温度、盐度是直接影响虾蟹类栖息、分布、生长以及繁殖等活动的环境因子。

虾蟹类的运功方式有游泳、跳跃和爬行等方式。

洗卵是将收起的卵子，先用30目滤去残饵及粪便，再用洁净或消毒海水冲洗3分钟，冲洗去水中的病毒及细菌，再放到培育槽孵化及培育。

虾蟹类消化腺的主要功能为分泌消化酶，吸收、贮存营养物质。

半蓄水养虾是在潮间带修建的坝高1.5m左右的混凝土坝，坝顶撑还有高出大潮最高水位线的拦网的养虾池。

中国对虾和墨吉对虾有抱持食物在水中一边游泳，一边进食的习性。

对虾类按其洄游习性可以分为游泳性和定居性。

对虾类的病毒病危害性很大，但尚无有效的治疗方法，唯一的途径是预防。

生物学零度是指性腺发育的最低温度，以此为起点，高于生物学零度的温度为有效温度。

对虾部分为对虾总科和樱虾总科两大类。对虾总科分为四个科：须虾科、管鞭虾科、对虾科、单肢虾科。其中对虾科80余属，680余种。其中对虾属、新对虾属、鹰爪虾属、拟对虾属的种类为主要经济种类。