只能用于炼工业用油的肉应盖有（）。

单项选择题只能用于炼工业用油的肉应盖有（）。

A.X 形章
B.圆形章
C.高温章
D.工艺油章

1.单项选择题百叶属于豆制品中的（）。

A.豆腐类
B.油炸类
C.筋粉类
D.豆干类

2.单项选择题豆制品中丰富的钙和磷能够（）。

A.预防老年人骨质疏松和婴幼儿由于缺钙而引起的骨质软化
B.预防缺铁性贫血
C.防止动脉粥样硬化
D.加强记忆力

3.单项选择题受农药污染较重的是（）。

A.低水温
B.高水温
C.鸡毛菜
D.常温水

4.单项选择题食品日期标志应标出生产日期和（）。

A.保质日期
B.保存日期
C.保质日期或保存日期之一
D.保质日期及保存日期

5.单项选择题编号是对某一种商品赋予一个识别符，这个识别符只能为一个商品所拥有，并以此区分于由其他识别符所代表的某一种商号，它具有排他性，此为商品编号的（）。

A.排他性原则
B.合理性原则
C.适度性原则
D.简明性原则

6.单项选择题对于消费者来说，总是希望商品的质量特性最好，价格最低，同时其使用、维护成本也要最低，此属于商品的（）。

A.使用性
B.寿命和可靠性
C.审美性
D.经济性

7.判断题员工与顾客之间有争议，营业员要等主管人员到场解决。

8.判断题三瓶包装定位时，应将三瓶的商标向外。

9.判断题商品的陈列摆放的目的是向顾客测试商品。

10.判断题属于计价用具的是电子收银机、电子计算器、算盘以及电笔、复写纸、万用表、条形码等等。