多项选择题沙门氏菌在HE琼脂平板上的菌落特征是（）
A.蓝绿色
B.黄色
C.金属光泽
D.黑心
E.无色
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1.多项选择题下列哪些是蜡样芽胞杆菌的特征？（）
A.G+杆菌
B.有芽胞
C.有动力
D.过氧化氢酶阴性
E.蛋白质毒素结晶试验阳性
2.多项选择题关于金黄色葡萄球菌，下列说法正确的是（）
A.在血平板上能产生草绿色溶血环
B.革兰氏阳性球菌
C.产生肠毒素，可引起食物中毒
D.能产生卵磷脂酶
E.在血平板上能产生透明溶血环
3.多项选择题一般卫生指示菌的选择标准为（）
A.易于检出
B.方法简单
C.必须是细菌
D.有一定的代表性
E.必须是霉菌
4.多项选择题食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验（GB4789.10—2010）包括（）
A.MPN计数法
B.ELISA法
C.Baird-Parker平板计数
D.营养琼脂平板计数法
E.金黄色葡萄球菌定性检验
5.多项选择题食品微生物学检验大肠菌群计数（GB4789.3—2010）包括（）
A.MPN计数法
B.ELISA法
C.肉汤法
D.平板计数法
E.仪器快速法
6.多项选择题志贺氏菌属包括（）
A.痢疾志贺氏菌
B.福氏志贺氏菌
C.鲍氏志贺氏菌
D.宋内氏志贺氏菌
E.沙门氏菌
7.多项选择题在TSI上能产生H2S的是（）
A.沙门氏菌
B.志贺氏菌
C.金黄色葡萄球菌
D.副溶血性弧菌
E.变形杆菌
8.多项选择题进行霉菌和酵母菌计数检测的培养基有（）
A.营养琼脂培养基
B.孟加拉红培养基
C.马铃薯葡萄糖培养基
D.VRBA琼脂
E.伊红美蓝琼脂
9.多项选择题食品微生物检测需用灭菌蒸馏水进行稀释的样品有（）
A.冷食菜
B.熟肉制品
C.酱腌菜
D.酱油
E.冷冻饮品
10.单项选择题食品微生物检验方法标准中对同一检验项目有两个及两个以上定性检验方法时，应以常规培养方法为（）。
A.参考方法
B.必做方法
C.基准方法
D.可选方法
E.快速方法