下列选项中，属于慕斯常用的原料主要包括有（）。

下列选项中，属于杏仁膏捏塑装饰蛋糕中，用推拉切的方法制品类有（）。

夹心巧克力是指包括有果仁类烘烤制品、（）等。

巧克力中含有以下（）等多种矿物质。

选择新鲜水果进行装饰蛋糕时，在掌握气候及原料特点的基础上，开拓创新，利用（）推出新品种。

无论选择哪种搅拌方法，蛋糕都要要求搅拌均匀，不能有（）。

以下属于常用水果的摆放的方法有（）。

杏仁膏可捏制过程中可以用刀背刻（）和樱桃的缝合线，用牙签轻轻戳孔制作出草莓的外皮效果。

调制成巧克力淋酱冷却后虽然也会凝固成固体，却不会像原来的巧克力坚硬，而是具备了柔软的特性，因此用来作为（）等。

可可豆的（）是影响高级巧克力价格的重要因素。