单项选择题面点创新是指为丰富面点品种发展的需要,面点师运用已有的(),突破常规,生产某种新颖、独特、有社会价值的新面点品种的活动。

A.原料
B.设备
C.技术技能
D.社会资源


您可能感兴趣的试卷

你可能感兴趣的试题

2.单项选择题面点产品生产的基本目的一是();二是为企业销售盈利。

A.提高产量
B.创新利润
C.改变企业形象
D.满足客人口味需求

3.单项选择题面点产品的创新对(),丰富面点花色品种,促进民众身体健康,谋取企业新的经济增长具有现实意义。

A.推动世界饮食文化
B.发展中华面食文化
C.促进亚洲文化发展
D.增进中华传统美食的传播

4.单项选择题面点创新的要求有:技术底蕴、()、原料保障、设备保障。

A.顾客支持
B.市场认可
C.资金投入
D.企业文化