老年人的餐食中，（）可以提供丰富的膳食纤维，有助于消化。

单项选择题老年人的餐食中，（）可以提供丰富的膳食纤维，有助于消化。

A.鸡蛋
B.鱼肉
C.燕麦
D.牛奶

1.单项选择题在进行口腔护理时，老年人应如何正确使用牙签（）

A.随意使用，无特定方法
B.用牙签深入牙缝中清洁
C.将牙签放在牙缝表面轻轻刮擦
D.牙签应与牙面呈45度角，轻轻上下移动清洁

2.单项选择题老年人在进行口腔清洁时，使用（）以更有效地去除牙菌斑。

A.普通牙刷
B.漱口水
C.牙线
D.牙签

3.单项选择题口腔护理中，老年人使用漱口水的主要目的是（）

A.美白牙齿
B.去除牙结石
C.杀菌消炎
D.清洁牙缝

4.单项选择题养老护理员在为老年人进行特殊饮食管理时，首要考虑的是（）

A.食物的口感
B.食物的外观
C.老年人的健康状况和饮食需求
D.食物的成本

5.单项选择题在老年人的特殊饮食管理中，（）有助于预防老年人噎食。

A.鼓励老年人快速进食
B.提供大块的食物
C.确保老年人在进食时保持坐姿
D.让老年人在床上进食

6.单项选择题对于需要软食的老年人，养老护理员应该（）

A.提供坚硬的食物
B.将食物切成小块
C.提供流食
D.提供无需咀嚼的食物

7.单项选择题关于老年人的特殊饮食管理，说法正确的是（）

A.老年人的饮食应与他们年轻时相同
B.老年人的特殊饮食需求只与疾病有关
C.老年人的饮食应尽量多样化，以满足营养需求
D.老年人的饮食应以素食为主

8.单项选择题在为老年人准备饮食时，养老护理员应（）测试食物的温度。

A.用眼睛观察食物的蒸汽
B.用手直接触摸食物
C.使用温度计检查食物温度
D.试吃一小口食物

9.单项选择题养老护理员在为老年人提供饮食照护时，应确保食物的温度控制在（）左右，以避免烫伤。

A.30℃
B.40℃
C.50℃
D.60℃

10.单项选择题关于养老护理员在饮食照护中的职责，不正确的是（）

A.养老护理员应确保老年人的食物新鲜卫生
B.养老护理员需要根据老年人的口味调整食物
C.养老护理员在提供饮食时无需考虑食物的温度
D.养老护理员应协助老年人进食