A.设备清洁
B.原料充足
C.温度适宜
D.压力稳定
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A.防止空气中的氧气对发酵造成影响
B.去除空气中的杂质,保证发酵环境的纯净
C.杀灭空气中的微生物,防止污染发酵过程
D.提高空气中的湿度,有利于发酵进行
A.常温常湿
B.高温高湿
C.低温干燥
D.高温干燥
A.灭菌是为了消除所有微生物污染
B.灭菌会破坏培养基中的营养成分
C.灭菌操作应在发酵前进行
D.灭菌过程中不需要控制温度和时间
A.紫外线灭菌
B.化学灭菌
C.蒸汽灭菌
D.过滤灭菌
A.湿热灭菌温度高
B.湿热灭菌穿透力强
C.湿热灭菌可以破坏微生物的芽孢
D.湿热灭菌成本低
A.干热灭菌
B.湿热灭菌
C.紫外线灭菌
D.化学灭菌
A.促进反应物质混合均匀
B.防止局部过热引发爆炸
C.提高反应速度和产率
D.以上都是
A.定期用惰性气体吹扫
B.储罐切换前向出料管线送热氮气
C.加装额外的冷却系统
D.提高储罐内的温度
A.维持底物浓度
B.促进产物合成
C.增强微生物活性
D.防止发酵液酸化
A.防止底物沉淀
B.控制搅拌强度
C.确保安全操作
D.促进微生物生长
最新试题
生活管理类服务主要是针对团组的衣食住行、行动坐卧提供服务,其特点是:工作琐碎繁杂、需要进行管理、服务需要()。
烤烟等级代号中的英文字母代表部位、颜色及其他与总体质量相关的特征,阿拉伯数字表示品质。
香料烟分型是指根据生产地区、品种、栽培方法对其质量和使用价值的影响进行区分。
香料烟上部叶组的叶脉细而显露,叶形窄小,似菱形,叶片小,叶尖尖。
烟叶颜色的形成过程也是其内部物质的转化过程,颜色的深浅与叶内各种色素比例有一定关系,而且色素的存在与烟叶内()密切相关。
基地营地资源一般可以分为()和人文资源。
在烤烟分级标准中,将品质因素中的色度划分成浓、强、中、弱、淡5个不同的程度档次。
香料烟国标根据香料烟产地、品种划分为B 型和S 型香料烟。
香料烟上部叶组着生在烟株的上部,包括上二棚和顶叶。
在烤烟分级标准中,将品质因素中的成熟度划分为成熟、不熟、尚熟、欠熟、假熟5个不同的程度档次。