单项选择题武夷岩茶使用()冲泡,有益于育茶。
A.薄胎瓷盖瓯
B.紫砂盖瓯
C.紫砂壶
D.瓷壶
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1.单项选择题茶艺演示中行茶程序设计的原则要体现在细微之处,如:()环节,都能做到起承转合,收放自如。
A.奉茶
B.赏茶
C.冲泡
D.备、布具,收具
2.单项选择题“味轻醍醐,香薄兰芷”描写的是乌龙茶中的()。
A.铁观音
B.武夷岩茶
C.凤凰单丛
D.奇兰
3.单项选择题在家居的()内,可设石桌、石凳供品茶用。
A.客厅
B.书房
C.庭院
D.卧室
4.单项选择题陆羽《茶经》所记的“罗”,是()用的。
A.罩茶饼
B.筛茶末
C.包裹茶
D.装饰茶
5.单项选择题乌龙茶冲泡要求所用紫砂壶利于蓄温、()。
A.升温
B.高温
C.降温
D.散热
6.单项选择题工夫红茶的制作分初制与()两个阶段。
A.再加工
B.包装
C.精制
D.发酵
7.单项选择题陆羽《茶经》所记的“具列”,以竹或()制成。
A.藤
B.铁
C.铜
D.木
8.单项选择题茶馆有义务保障员工的(),采取适当的劳动保护措施。
A.参与经营权
B.劳动权
C.休息权
D.安全
9.单项选择题从古到今,茶与礼仪()。
A.若即若离
B.相互依存
C.紧紧相连
D.关联不大
10.单项选择题茶艺演示者选用的化妆品应()。
A.香气清新
B.花香浓郁
C.果香浓郁
D.无刺激性气味
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冲泡茶的过程中,在奉茶时应将茶汤溢出,体现茶艺师对宾客的敬意。
题型:判断题
总共有十二道流程的茶艺是安溪铁观音茶艺。
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红茶的贮存时间过长,茶叶中的茶多酚产生氧化聚合,茶黄素的增加使干茶色泽变得褐暗,汤色发暗。
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不含或者含少量钙、镁离子的水称为软水,如天然水中的雨水和雪水以及溪水。
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泡茶用水时,鉴定水质常用的主要指标是悬浮物、溶解固形物、碱度、()。
题型:单项选择题
下列选项中不属于硬水的是()
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黄茶外形评语中没有鱼子泡。
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下列选项中不属于茶叶的植物学特征的是()
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在行走时,男茶艺服务人员的步幅在()左右为宜。
题型:单项选择题
()以扁平光滑、形似碗钉而闻名。
题型:单项选择题