下列选项中（）应冷冻保存。

单项选择题下列选项中（）应冷冻保存。

A.黄油
B.核桃
C.植物油脂
D.动物油脂

1.单项选择题控制温度的储藏方法是（）和高温杀菌储藏。

A.干燥
B.低温储藏
C.腌制
D.通风

2.单项选择题储藏干货的环境应凉爽干燥、（）。

A.高温、高湿
B.高温、低湿
C.光照、低湿
D.低温、低湿

3.判断题全面推进保险业信用体系建设是服务经济社会的需要、维护金融稳定的需要也是其自身发展的需要。( )

4.单项选择题鲜水产品的保管主要是利用（）。

A.冷冻保藏
B.低温保鲜
C.脱水保鲜
D.真空保鲜

5.判断题热膜适用于：干性、衰老、色斑皮肤。()

6.单项选择题中式面点制作中最常用的鲜蛋是鸡蛋和（）。

A.鹌鹑蛋
B.鸭蛋
C.鹅蛋
D.鸽蛋

7.判断题真空吸引有三种操作方法，即直接式、间接式和火花式。()

8.单项选择题洗涤盐是（）经水洗涤后的产品。

A.粗盐
B.井盐
C.原盐
D.再制盐

9.判断题金融机构委托其他金融机构向客户销售金融产品时，可信赖销售金融产品的金融机构所提供的客户身份识别结果，不再重复进行已完成的客户身份识别程序，不需承担未履行客户身份识别义务的责任。()

10.单项选择题原料自然分解，是由于某些动、植物中含有（）。

A.大量营养素
B.矿物质
C.寄生虫
D.组织分解酶