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下列属于蛋白酶类的酶制剂是()
下列防腐剂属于植物源性防腐剂的有()
用于改善面团质构的氧化剂中,因为反应速度慢,需要在醒发时加入的氧化剂是()
在中国魔芊胶属于()
纤维素酶的降解机制被认为是哪三种酶制剂的协同作用完成的()
用于植物油抗氧化效果较好的是()
与甜味没有关系的结构是()
明确规定不得用于婴幼儿食品的抗氧化剂是()
下列防腐剂中,抑制霉菌效果较差的是()
增加抗氧化剂抗氧化作用的手段包括()