单项选择题面包更适合在以下哪个温度保存()

A.2~4℃
B.-20℃
C.20℃
D.50℃


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你可能感兴趣的试题

1.单项选择题水冷却法更适合()的冷却。

A.家禽
B.菠菜
C.鸡蛋
D.牛奶

2.单项选择题低温对非酶反应会产生影响,从本质上讲是因为低温影响了()

A.反应物
B.反应的进程
C.产物的生成
D.化学反应速率

4.单项选择题典型的胶质固体湿物料为()

A.胶质毛细孔物料
B.脆性胶体物料
C.弹性胶体物料
D.其它胶质物料

5.单项选择题最为多见的湿物料为()

A.结晶质的固体
B.溶液
C.胶体溶液
D.胶质固体分散系

7.单项选择题多数酶的最适pH值范围是()

A.1-3
B.5-7
C.3-5
D.7-9

8.单项选择题微生物在哪一个生理状态最耐热()

A.对数期
B.衰亡期
C.滞后期
D.稳定期

9.单项选择题中等水分活度条件下0.7-0.8,非酶褐变和脂肪氧化速率显著增高,主要是因为()

A.反应物的聚合作用
B.反应物的浓缩效应
C.反应物的分解作用
D.生成物的积累效应