最新试题
下列哪一种调味料主要用于提升食物的鲜味?()
下列哪一个是蜜饯类产品?()
乳类制品有牛奶、奶粉、酸奶。
下列哪项是家畜头部包含的可食用部分?()
澄粉的产季一年四季,保鲜方法是低温储存法。
豆腐在烹制中,翻炒用力要轻,以免碎烂。
下列哪一种食材属于根茎类?()
豇豆和四季豆属于果菜类的豆类。
烹饪原料的烹调用途指的是烹饪原料食用的最佳烹调方法。
下列哪一种食材具有利尿的功效?()